2011年我写了篇专栏文章【粮食的危与机】评论当时联想集团的农业方面的重大部署。文章指出：“在这个粮食稀缺的时代，我们的企业如何确保世界粮食大国对我们的供应，这需要开展粮食外交；如何确保我们的亩产量稳步提高，这需要在化肥等生产要素生产方式环节加大研发力度；如何克服我国在土地和水资源上的不足，这需要我们把农业向非洲南美洲这些地区拓展，结合他们的资源优势和我们的资本优势。粮食危机是柄双刃剑，控制不好会严重威胁社会的稳定和发展，经营的好则会把最古老传统的一个行业打造成一个高附加值的全球产业链。”

原文发表于【联合早报】

【引言】

最 近看了一个美国的脱口秀节目，讲美国的牛肉涨到了30年以来的最高价，这让不少酷爱夏日烧烤和汉堡包的美国人很光火，结果聊到最后，发现这一切都得怨中国 人，因为中国人对牛肉的需求越来越大了。是中国人把牛肉的价格炒高了。这让我想起了，中国大陆游客跑到香港去买奶粉，结果买到香港本地人买奶粉而一罐难 求。

从最初的买尽香江奶粉到如今的大陆香港势如水火，不知道有没人想过，假如中国的粮食安全和食品安全的水平能够高点，中港之间的很多矛盾就不会如此激烈，中国在世界上的朋友也许会多...