高音歌王帕瓦罗蒂，有一个很有意思的癖好：每次演出前，必定要去后台找钉子，如找到一枚生锈的弯钉子，他就大喜过望，演出也会很出彩，如一枚钉子都找不到，他会很郁闷，甚至拒绝演出。

帕瓦罗蒂的钉子，我称之为“可控的第三者”。

面对外部世界，特别是人际关系时，很多人会特别紧张，紧张到不能正常做事乃至不能好好说话。怎么对付这种紧张？一个很容易奏效的办法是，给你与外界间添加一个你可以掌控的第三者。

这个第三者，可以是人，可以是物，也可以是事件。对于帕瓦罗蒂来说，钉子就是他可以控制的第三者。

如一女...

本文作者：云无心

从词义上说，“零食”是指在正餐之间吃的小食品。有的人用它来补充能量，这对于孩子甚至很重要。不过更多的人是用它来解馋。不过无论如何，“好吃”总是对零食的首要要求。

在传统上，零食也是以“好吃”作为目标。对于多数人来说，“好吃”意味着好的口感和好的味道。零食的口感，“酥脆”与“绵软”可以算是两大方向。而零食一般需要有一定的保存期，“香气”并不容易保留，“味道”也就成为了依靠。

酥脆的口感来源于食物的低含水量。降低含水量最简单粗暴的方式就是油炸。淀粉类的食材经过干燥，再油炸，就得...

2014年2月7日 周五

 泰晤士报

┃ 在中国成功的关键：漂亮鼻子
┃ Why a beautiful nose is key to success in China

越来越多的年轻中国女孩选择做鼻部整容，为的是在这个看中女性美貌的国家找个好工作。重庆医生王旭明（音）说，他每个月会实施很多次被命名为“埃菲尔”的鼻子整型手术。这项费用高达6千英镑的手术可以创造出“像埃菲尔铁塔般”的窄鼻翼和高鼻尖。王医生称，“一些学生毕业后面临很大的就业压力，如果她们脸上的五官好看，找到工作的几率就更大”。

 CNN

┃ 中国造大佛吸引游客
┃ China builds bigger Buddh...

● 第二次赢得大满贯赛事，让李娜在媒体标题中不再是“昙花一现”。她赛后幽默的获奖感言更是风靡Twitter，被全球网友大赞真实可爱 

       ▲图片作者：@王左中右 

黄蒂/文

盘分7-6，6-0，总比分2-0。在盛夏时节的澳大利亚墨尔本，中国女子网球一姐李娜终于拿到了自己的第二个大满贯冠军。

胜利面前，一切的辛苦似乎都不必再提：她曾经在2011年和2013年两次打进澳网决赛，却都功亏一篑；她今年已经31岁——年龄30+的女选手上一次赢得澳网还要追溯到1973年；她去年曾反复考虑要不要退役，但身边的人说服她坚持下去。

2011年获...

　　最近，我国H7N9禽流感人感染的病例数增加，北京也报告了1例H7N9禽流感人感染病例，引起了人们的关注。

本文作者：云无心

在中国，“保健品”是一类很独特的商品。一方面，许多人，尤其是老年人和时尚女性趋之若鹜，不惜血本，希望从中获得“治病强身”的功效。另一方面，又有许多人断言“所有的保健品都是骗子”，恨不得置之死地而后快。保健品到底是什么样的一类东西，我们又该如何来看待它们呢？

首先说，“保健品”这个名称本身就有很大的误导性。消费者喜欢“顾名思义”，而这个名称正好产生了“吃了他就会有保健功能”的暗示。在国外，它们被称为“膳食补充剂”，就很中性——正常膳食之外的补充而已。

不管是叫“保健品”还是叫...

2013年,推荐的股票朋友们基本受益了.

非常奇怪,朋友们在享受高成长的科技环保股的时候,还不断问有没有好的股票分享.我搞不清楚您到底有多少资金,那三支股票容纳不了.看来身边还是多豪客!

推荐云维股份,也是尝试巴菲特已去世的老师格雷厄姆的’拾烟蒂’方法,即以非常低的价格拿到品质并不好的股票. 2013年，操作的九龙山就属于此类. 详见我的文章, ‘李勤夫打官司’.

云维股份,这个恶心的,湿漉漉烟蒂能吸几口呢?

第一口, 业绩改善, 该股的销售额一直在增加,业绩连续两年变差, 股价也是成为了几分...

　　昨天晚上9点多，我接到光明日报记者的电话采访，问有关春节期间H7N9禽流感的预防问题。因为时间晚了，我没有写出来。今天看到有关上海医生感染H7N9禽流感的新闻，我认为我应该把昨天的采访内容写出来，让广大网民都能看到。

　　记者：蔡医生，你认为春运对H7N9禽流感的流行会有影响吗？

　　回答：你可能看到我以前写过有关春运对H1N1甲型流感的文章，所以认为春运有可能对H7N9禽流感的流行造成影响。对吗？

记者：是的。

　　回答：但是H7N9禽流感与H1N1甲型流感不同。H1N1甲型流感是人与人之间通过呼吸道传播的疾病，而H7...

本文作者：游识猷

我敢打赌，站在食物链相对高处的你一定听过一些力证“高处不胜寒”的说法，有些极端素食者为了证明人类“天生茹素”，甚至声称我们的祖先不够牙尖爪利，根本吃不到动物，倒是长了根长长长的消化道，因此特别适合素食。总而言之，赶快弃暗投明，一起在绿色森林里快乐地奔（chī）跑（cǎo）吧。

首先，“进化过程中的主食”未必等价于“如今对健康最有益的食物”，世易时移，当年的进化策略不一定是目前的最优选择。 几百万年前生下十二个宝宝后含笑而逝，把资源留给自己的下一代还是个不差的进化策略，如今换你你...

        16位数字开14次方，你会不会算？你需要算多久？周五晚登上江苏卫视《最强大脑》的周玮，用了仅仅1分钟！

        而这位23岁的山西五台县少年，还是一位被诊断为“中度脑残”的农村孩子。

        这是一篇报道关于“中国雨人”周玮的开始两段文字。周玮是什么样的天才？诊断他为“中度脑残”是错误的吗？

        实际上，两者都是正确的。这样的孩子，他们被称为“白痴天才”，他们在生命的多数维度上是智力萎缩的，不能维持正常生活，但在某一两个维度上，却绽放出炫目的光彩。

        这份炫目的光彩，是怎么回事？...

近来，不断有朋友表示感谢，在银轮股份和浙大网新获利了，感觉幸福了！其中的一个朋友拿了准备结婚的钱（3月份的婚礼），进入了银轮股份，9块的成本，一度痛苦过，获利后，一扫前段的双重压力！双喜临门！

在春节前，给大家带来快乐 ，我也幸福了！前段时间在调理身体，回复比较少！

本文作者：一起剥坚果

作者：钟凯，联系方式：；微博@CFSA_钟凯

央视《是真的吗》前两天报道说，油炸食品很可怕，如果反复使用7次，致癌物最高增加30倍。相信不少年轻人会有一种中枪的感觉，因为油炸食品香酥可口，年轻的吃货最爱它们了。油炸食品以后不能吃了，是真的吗？

首先，我要吐槽一下央视的“新闻手法”，唬不住人就弄个大倍数，新技能get√。比如当初保鲜膜塑化剂事件里董金狮说“检出量是检出限的400倍”，无数业内人士顿觉吐槽不能。这次报道说丙二醛增加30倍，有意思吗？

脂肪在氧化酸败过程中会产生醛、酮、酸类物...

一岁前的婴儿，特别是六个月前的婴儿遭遇极有效的哭声免疫法，果真变成了一个可以独自安静睡觉的婴儿，他的心理会是如何变化的？

这一点，没有人能确切知道，因为，婴儿无法说话。并且，除非极其罕见的个案，否则婴儿期都是没有记忆的。

不过，再大一些的孩子，就有记忆了，譬如三岁后的孩子。

正好，一位来访者W对于哭声免疫法有清晰的记忆，他是在幼儿园时被这样对待的。通过他的描述，可以看看他心理的转变，以及这一事件对他造成了多么深远的影响。

先说明一下，大人对他使用哭免法时，目的不是为了让他独自睡觉，而是听...

王晶/文

英国广播公司（BBC）的科学新闻编辑大卫•舒克曼（David Shukman）和他的摄制组近期探访了中国生物公司华大基因（BGI），写下了所见所闻。 

总部位于深圳的华大基因，以其基因测序业务而知名。舒克曼写到，华大的克隆猪中心简直就是一个“克隆工厂”，在这个由鞋厂改造的设施里，现在每年会生产出500只克隆猪。

他这样描述克隆猪胚胎移植的场面——猪舍隔壁的房间被用作手术室，一...

1. 所有身心的苦恼和疾病都是源于生命整体的某些部分之间的不平衡、不和谐, 这些失衡会通过一个因果链条传递给生命的各个层面, 最后一个环节是身体的-器官的-生化性质的症状。离开和谐的整体, 就没有办法合理地定义疾病, 不基于整体论(holism)的医学就不是真正"科学"的医学。现代西医是基于生物化学的, 对治的仅仅是症状, 而不是上游的病因或诱因。西医执着于控制症状的后果是, 堵住了病因冲动的最自然的出口, 迫使其转移到其他地方或更深的层面, 于是比较急性的病就转变为慢性病和更隐蔽难解的病, 甚至是免疫能力的水平下降。对于任何一...

关于转基因食品应不应该推广，支持和反对的两大阵营争执了数十年，不仅没有定论，还越演越烈，双方口诛笔伐。反对的一方被扣上反科学的帽子，支持的一方被指控是在借转基因谋取个人私利。公众看的一头雾水，每天却仍然要去超市买菜，要面临到底什么该买的问题。其实老百姓最关心的是转基因食品对身体到底有没有害。前段时间一个朋友转给我一组在网络上广为流传的文章，里面列举了种种“转基因”有害身体健康的罪证，还配有长满肿瘤的老鼠和畸形的儿童的图片。朋友说自己是学计算机的，实在无法分辨真伪，所以让我给看看。

在英美法...

全国范围的持续雾霾伤害国人健康，对银轮股份却使然是最大利好，今天盘中一度涨停！

优秀的业绩，二十年空气治理的预期，将支撑银轮持续上攻！第三阶段目标依然14元！区别于前两个阶段到达到7元和8元的目标，给出三到六个月时间！达到14元的目标，笔者不能给出时间段！可能很快-----

本文作者：BOBO

有一则轶事，是关于卡尔?皮尔逊的。据说，他能回忆起童年时代的第一件事是，某个成年人曾言之凿凿地告诉他，最好不要吮吸自己的大拇指，要不然大拇指会萎缩。小卡尔坐在高高的椅子上，将自己的两只大拇指放在一起。观察了半天，他发现被吮吸过的大拇指并不比另外一个未被吮吸的大拇指短。后来，他成为一名统计学家，还被尊称为“统计学之父”。

这个故事让我会心一笑，那是因为我们都曾是吮手指的小屁孩——不管你愿意承认与否。转身看一眼婴儿床上的儿子芦柑，正有滋有味地吮着手指呢。

吮吸手指这件事，宝宝在...

　　雾霾先前被打上了京城的标签，进而是以京城为圆心的系列地区次第入围，再进而就由重点进攻转为全面出击，率土之滨，难脱霾影。反倒是这几日皇城根风起霾散，蓝天白云了。

　　吾国吾民，素来信奉民以食为天，“食”为天有多重解读，其中一层就是: 不管任何事情，咱们都能从吃出发，再回归于吃，在吃上找到距离心灵最近的，且最熨帖肠胃的答案。这就是源远流长，不断发扬光大的化哀愁为饭量的革命乐观主义精神。

　　所以，抗雾霾之全民大战，“吃”不仅不能袖手旁观，还要大显身手一显神通。

　　首先披挂上阵的是猪血和鸭血，...

本·福勒斯特

05.12.2013

英国西北岸的塞拉菲德核废料处理场其费用恐高达700亿英镑，处理场高层被指责领导不力。

图片来源：wikipedia

最近，英国核废料处理费用不断飙升一事遭到强烈抨击，塞拉菲尔德核电站的高管被国会议员责问为什么他们未能控制核废料清理费用。该核电站是世界上第一个完整规模的核电站，贮存了大量放射性核废料。

英国的民用核电工业的历史可以追溯到 20世纪50年代。到2010年为止，英国已经积存了约五百万立方米放射性核废料， 其中塞拉菲尔德就是世界上规模最大的民用钚废料存储地。

要安全处理这些废...