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阿子

酥肉地理学

阿子 01月15日

美食专栏作者

冬天里百物凋敝,尤其最近天气异常,北方气温一再创出新低,让人的心情都有些寒冷。《红楼梦》里经常说,猪油蒙了心。不过被蒙住的心大约应该是比较快乐的吧,不是有说法是“什么都不知道,就相信的人有福了”。反而是开了灵机窍的人,总是被烦恼包围,好比林黛玉之类的聪明人,显而易见是平常肉吃得少。

西南乡下冬天宴客,腊肉香肠总少不了,还有一样菜,结婚过年都必备——就是万能的酥肉。酥肉做起来并不复杂,肥瘦肉用鸡蛋面糊裹了一炸,冷吃热吃皆宜。当年的小孩子们最喜欢,炸得好的酥肉,皮真的很酥,当零嘴吃最合适。后来吃传说...

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阿子

下江菜

阿子 01月14日

美食专栏作者

“下江”这个词,现在已经非常古老了。就算是场景设定在重庆的民国剧里,也不一定会有。可能只有一些经历了两个时代的南方老人,才会对这个词有深切的印象。但这个词的意义又颇为含糊。在北方,人们用东西南北来确定方向,街道大多横平竖直。但是在街道蜿蜒曼曲的南方,人们的坐标系是以自己为中心的,指示方向用的是上下左右。“下江”的“下”,在不同的地方有不同的下法。只有长江是一个固定的参照物,但也是以自己在长江的位置,来决定“下江”到底是哪里。在湖北,这个下江就是江西安徽“以下”的下游,而在四川,湖北也一样变成了“...

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鲍有斌

布隆伯格网站7月17日消息,因为经济低迷,索尼和任天堂公司游戏机6月在美国销售量经历9年来最大单月下滑。

根据NPD公司16日的一份统计,6月,索尼PS3销售骤降59%到16.47万部,任天堂Wii销售下滑46%至36.17万部。但微软Xbox360销量增加9.5%,至24.06万部。

全美国6月游戏机硬件、软件以及配件销售收入下降了31%,这是2000年9月以来的最大跌幅,也是联系4个月下滑。“吉他英雄”开发商暴雪公司以及经销商GameStop要求索尼等公司旗下产品降价销售。

NPD分析师 Anita Frazier表示,经济下滑无疑会影响游戏产业,但这是第一次明显感受...

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黄有光

四谈男女有别(女子适合当第一把手吗?)

黄有光 05月31日

世界著名华人经济学家

这一两星期,分别贴上‘男女有别’、‘再谈男女有别’,‘三谈男女有别(女人美在那里?)’三篇文章,现在再补上一笔。

‘男女有别’一文,谈到香港城市大学副校长何炘基教授从五年前哈佛大学校长L.Summers因关于男性在科学上的能力(aptitude)较高的谈话而惹祸一事,‘男女有别’一文并认为:‘其实认为男女有别,未必也认为男女不平等。男子的数理能力强、智商高,而女子的语言能力强、情商高,不是很平等吗?

进一步说,数理能力强、智商高,适合于科技研究等工作,而语言能力强、情商高,适合于领导与管理。由女校长来领导男教授,...

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黄有光

再谈男女有别

黄有光 05月22日

世界著名华人经济学家

再谈男女有别 前两天,贴上:‘男女有别 ―― 从何炘基近著《情是何物?》说起’一文,其中我有一个议论:“同样的道理,可以解释为什么楚王好细腰,以致宫女多饿死。几乎所有男子都喜欢细腰,因为怀有孩子后,腰肚会大起来。细腰减少已经怀孕的可能性。楚王只是更加特出而已。”

收到下述网友评论: ‘有道理。但男子好细腰,不一定是因为“细腰减少已经怀孕的可能性”,因为鉴别是否怀孕,有很多种方法。我认为男子喜欢细腰,主要还是审美原因。很明显,曲线好看,水桶腰不好看。’

这位网友的看法和我的并没有冲突,差别在于生物...



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黄有光
男女有别 ―― 从何炘基近著《情是何物?》说起   黄有光 澳洲蒙纳士(Monash)大学经济系教授   今年初到城市大学访问,蒙副校长何炘基教授赠其近著《情是何物?》一书。此书由牛津大学于去年出版,收集何教授近年在香港信报的文章,‘以科学态度看种种形而上学的问题’(信报社长林行止序),‘处理情绪和感情的各个面向;论述有据之处,妙趣横生’(台大熊秉元序),从‘花落谁家’到 ‘人可貌相’,从‘男女之别’到‘情绪的经济作用’,直觉、懊悔、堕胎、宗教信仰等,几乎无所不谈。何教授曾修读生物学,能集经济学与生物....
鲍有斌

逝者安息,生者坚强

鲍有斌 05月06日

科技财经

她在我印象里一直是个孩子。现在想起来,她其实比我小不到5岁。

昨晚听家里人说她自杀身亡,选择的是从14层楼上跳下。

感到震惊和悲凉。

几年前,我在随园混日子时,她在仙林校区过着自己的大学生活。

春节期间,我们会她叔叔家经常见面。因为辈分关系,她有时也称呼我“叔叔”。我则开玩笑说,你可以直接叫我学长。

她话很少,当他家人在搓麻打牌娱乐时,她一般在看电视或者看书。

小时候,村里有几个让我佩服的人。她的父亲算一个。原因是,她父亲在另一个城市工作,生意不小。并且,给家族帮助很大。

而我,也在她叔叔家...

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鲍有斌

春暖花不开

鲍有斌 04月21日

科技财经


北京夏天基本以5月1日为始。而春天从何时开始则很模糊,但持续时间基本上不超过1个月。

3月下旬,室内暖气停止,身体会有近一周不适应期。这有点像春节在老家一样,总觉得屋子里就像是冰窟,非常冷。

我寄宿的公寓在四楼,往远处可以看到西北二环边上的首钢国际大厦,以及中国铝业大厦。近处则可以看到一颗泡桐树和一颗银杏树。

不知道什么时候,泡桐树上挂满了花,而银杏树上也似乎在一夜之间绿了起来,而在某一个深秋夜里,树叶全部落完。

北京有两个去处,分别可以感受到最美的春天和秋天。春天,在长安街上中南海围墙一段,...


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鲍有斌

片名又叫《来自贫民窟的百万富翁》本月26日开始在大陆上映,据说是没有删减版的。

这是近几年我看过的关于印度最好的电影。好莱坞导演要么狂科幻,要么猛写实,拍什么像什么。

刚开始以为和《百万英镑》情节有点类似,看了才知道,是中国彩票热以及前两年超女选秀的混合体。

《贫民富翁》获得了8项奥斯卡大奖。觉得奥斯卡恶俗的朋友们不要误会。我说的是,在本届奥斯卡奖揭晓后,一个msn好友把签名改成了:阿汤哥的女人都获得了奥斯卡大奖。

 

 

 

 

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鲍有斌

每个人心里都有一张皮

鲍有斌 10月02日

科技财经

《画皮》是一出五角恋爱戏,当然,这还不算上暗恋小唯(周迅)的王家军中的校尉甲乙丙丁。

很多男人会对女人说:我可以把心掏给你。这正合狐狸精修炼的需求。电影中,狐狸精周迅两次对男人说:好吧,请把你的心献上。这应该是导演陈嘉上使用的反讽手法。

和前两个版本的电影《画皮》不同,陈嘉上版《画皮》使用了所能用的所有商业手段。全明星演员阵容,电影特技,还让原本手无缚鸡之力的王生成为负责地方治安、武功高深的国防军某部统帅。

《画皮》用一个老蓝本,说的是如何救赎现代人情感危机的故事。

原配王夫人(赵薇)感受到更漂...

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鲍有斌

廊坊是座城

鲍有斌 09月30日

科技财经

前同事玮儿同学在一个月前就忽悠我,国庆期间是否可以一起组个团什么的去内蒙古看草原,或者去白洋淀去看芦苇什么的。我担心去哪儿都可能会因为中国特色的旅游狂潮而给自己添堵,最终没有参与到玮儿的自助游计划中。

如果不想去景点看人,如果还想出去放放风,那么北京周边的城市是一座不错的选择。

因为专业关系,大学就知道廊坊这座城市。中国有很多城市,他们的经济支柱和和财政收入某种能源密切相关:比如煤矿,比如石油,再比如天然气。大庆,大同,东营,就是这样。廊坊是输送石油和天然气的工程建设单位——管道局所在地。

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鲍有斌

三山街让我想起西直门

鲍有斌 09月28日

科技财经

9月26日下午4点左右在地铁新街口等着去三山街时,想起了在北京,上下班在西直门或者朝阳门等地铁开来。

25日晚,受主办方相邀,来到汤山镇号称华东最有名的颐尚温泉。温泉并无特别之处,9点多在休息室看到了神七飞上太空。

26日中午考察将成为江苏网络第一股的“中国制造网”。在车上遇到了西祠胡同运营主管。西祠胡同,在2005年之前,耗去了我的大多数上网时间。西祠和中国制造网,是江苏可以在国内叫上名的网站。

24日晚,和同学老钟在随园的专家楼闲聊了同学们和老师们的近况。老钟说他刚买了离学校不远处的一处房产。老钟还说,...

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鲍有斌

鸟巢观战记

鲍有斌 08月23日

科技财经

 

鸟巢确实很雄伟很壮观。

在进入鸟巢之前,南京奥体中心球场是我坐过的最大球场。

从城铁13号线转到10号线,再转到奥运地铁专线。严格的安检花去近30分钟。

尽管下大雨,但21日白天仍然有九成左右的观众。可以容纳9万1千人的鸟巢,没有因为几天前刘翔的临时退赛而使上座率减少。

工作人员用浴巾不停吸水。

我的座位在最上层,有点意外的是,运动场上的队员基本可以看清楚。

体育场南北两块巨大的显示屏即时播放着比赛实况。


一个19岁的中国姑娘参加跳高预赛,1米93高度是她的极限,没能进入最后决赛圈。中国队员的缺席...

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鲍有斌

休年假 看奥运

鲍有斌 08月19日

科技财经

年假的天数不多,3天。

3天是人事部经过一个比较负责的公式算出来的。

想想王少磊和水西皮动辄两个月的假期,3天真是九牛一毛。

从去年就开始试着购买奥运的门票,运气不佳,没有中签。通过朋友的朋友,搞到一张21日鸟巢门票。

早上9点进场,应该可以待到晚上最后一张比赛结束后出来。

鸟巢基本没有可能有中国人夺金牌事情发生了,不知道奥运五环旗(微型的也成)是否能方便买到。

手上总得挥点什么,才对得起一辈子一次的奥运。

 

 

 

 

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鲍有斌

熟悉的人,又少一个

鲍有斌 07月08日

科技财经

切面包同学在周一也就是昨天正式离职,这个消息是WN同学下午告之。

和切面包同学常有工作上的交道。但打交道最多的一次,是切面包同学帮我讨债,那是一次去青岛的差旅费,用两个月时间从主办方讨得。就此事,我大概打扰切面包不下10次;切面包和对方沟通肯定多于10次。直到某天晚上8点左右,我突然发现我的一张招商银行多出了那笔差旅费,激动地差点落泪。

切面包同学有两个酒窝,这曾经让公司一个哥们非常着迷。这哥们有一次和我聊起切面包同学,称,假如可以从zbb选一个女子做老婆,那么肯定是切面包同学。

切面包同学喜欢运动。...

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鲍有斌

郁金香凋谢

鲍有斌 06月21日

科技财经

20年前,巴斯滕在决赛中以一记永载足球史册的0角度进球让荷兰人捧起欧洲杯;20年后,希丁克率领俄罗斯人残忍地杀死自己的祖国球队。

2002年世界杯,韩国人进入世界杯前四被世界球迷质疑,6年后,俄罗斯人进入欧洲杯四强,没有人再怀疑希丁克执教的韬略。

土耳其和俄罗斯是欧洲足球版图中的二流角色,是土俄继续颠覆欧洲足球秩序还是,德意/西捍卫传统列强荣誉?

本届欧洲杯四强迄今看的两场比赛,严格地说是一个半场和一个半场家一个加时赛都是和荷兰球队比赛。作为一个伪荷兰球迷,可以在还剩下的比赛中不必再熬夜看球。

4:1击败法国时,感觉到荷兰人进入状态太早,这在赛会制的比赛中并不是好事。从这个角度上,我看好德国意大利最终进入决赛。

 

 

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鲍有斌

漫漫回家路(转)

鲍有斌 05月20日

科技财经

刘继树和唐树秀夫妇得知远在800英里外的农村老家一带发生了地震之后,他们就决定一定要赶回家去。

刘继树和唐树秀都是在北京建筑工地打工的外来务工人员。这个工作比夫妇两人在老家的山区种地挣的钱要多很多,他们也因此能负担唯一的女儿──15岁的洪梅回老家学校上学的费用。

上周一汶川大地震后,他们对老家的情况只知道:洪梅所在学校的教学楼已经坍塌。他们的女儿生死未卜。

上周三,夫妇两人踏上了返回四川家乡的漫长旅途,他们一路坐火车、坐船、步行,经过了三天的艰难旅程。随行的还有一位记者。

刘继树身材不高,大约1...







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鲍有斌

捐多少?

鲍有斌 05月15日

科技财经

从13日开始,陆续有IT公司开始为本次地震受灾地区捐款。

在收集捐款公司名录时,难免会有哪个公司捐款最多,哪些公司还没有捐款的信息。

有同事在论坛中很“认真”地把捐款金额拿出来一一比较。比如将网易公司CEO丁磊个人当年为东南亚海啸捐款1000万人民币,而本次网易公司只捐500万,开始猜测丁磊是否认为本次地震灾害没有海啸灾害后果严重;有同事还提出,为什么日本公司捐款了,而韩国公司怎么还不捐款;还有同事对美国政府只捐50万美元表示不满......

这样的言论一多,如果你不认为他们是伪爱国者假愤青,那么你就怀疑自己捐的...

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鲍有斌

北京时间14:35左右,在泛利大厦的15楼明显感觉到地震。

刚开始以为自己累的头晕,感觉头在旋转。于是我不得不闭上眼睛想聚会神。但5秒过后,马上有同事指出,是地震。

接着有同事朝办公室走,到电梯。

我忽然想到了“911”事情,有几千人因此失去生命。整个泛利大厦,少说有3000人,真要有强烈地震,跑是来不及了。

上海的同学在msn上说上海也地震。说完,同学就下线。同学不管是在上海浦东,我猜测他到大街上了。

有人在MSN上问我,是不是恐怖分子袭击。这是属于没有常识的人说的话。假如恐怖分子能掌握地震,那么这个世界就...

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鲍有斌

生日以及革命的土豆丝

鲍有斌 04月24日

科技财经

蛋糕在3天前即4月21日已经吃了。公司HR会在每个员工生日那天给该员工免费提供一个12寸左右的蛋糕。给我的哪块大蛋糕是"苏菲",12寸的。

拿到这块蛋糕时,非常不喜欢这个牌子。问前台mm,有其他可以选择吗?被告之否。

同时,公司内部考勤系统会在每天把有过生日的同事名单公布出来,任何其他员工祝福信息,都给转到该员工的公司信箱中。

4月21日,隔壁办公室市场部XJ美眉过生日,我和她的邮箱收到了几十个同事的祝福生日快乐。包括我自己的一个回复。

还记得人生中第一块生日蛋糕是什么时候吗?

3年前,我和同学标哥加上另一个...

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