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王海

钱的价值:2005 和 2010

王海 11月17日

20年中国咖啡产业和消费业的从业者

2005年,小徐28岁,老公大她两岁,黑龙江人士。夫妻俩出来闯荡,在民办大学领域驰骋五载,负责招生,小有成就。公司高调而起,红红火火,再又转向资本运作,疯狂投资,严重亏损,资金链崩溃,最后一年连员工工资都发不出来。公司的旗号是“百年老店”,就这样昙花一现。看着自己一起出力打拼的公司这样个结果,徐氏夫妇非常失落。但在失落失望之余,也庆幸公司有鼎盛之时,存了些钱。各自又找了份工作,加起来1万,算是小中产。

在外面打拼没有家的感觉,中国人原来都是靠地吃饭,有地就有房,无房不成家。小两口自然就合计买房,把北京当...

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南桥

英语是玩出来的

南桥 11月17日

旅美学者,专栏作者

我有一个外甥女向我请教如何学好外语。类似的问题常有人问起,所以也促使我反思了一下,到底外语怎么学?其实这个问题并不好回答,回答的时候我们只能零星给点各自的感悟。修行还在各人自己。

可是这个问题又是一直要去思考的。我们中国人在学外语上花的时间比哪个国家都多,可是成效和投入不成比例。很多人学了一辈子不能入门,这到底是怎么回事呢?照说英语就那些句型,可是为什么有的人就用得活色生香,有的人英语看起来味同嚼蜡呢?我经常听人说,那是因为我们的教学太脱离现实,不实用。学什么莎士比亚呢?学如何写产品说明,不更实...

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南桥

独处的力量

南桥 11月16日

旅美学者,专栏作者

缅甸女英雄昂山素季出狱后,说很新奇听到了真人的声音。在软禁的无数日子,她能面对的只有收音机。比她更“惨”的是曼德拉,被囚禁将近三十年。一个没有彪悍内心的人,经过这些灾难,人一定都垮掉了。这两个人都没有被独处打败,反而在出来时更坚强了。我甚至怀疑,他们在独处当中,将自己的政见,锤炼得更为合理,更接近理想了 —— 一个独处的人,是不用和现实做什么妥协的。

人们常以为孤独是一件可怕的事。“孤独”是一个充满了价值判断的词语。我们以前学英文,记得老师经常辨析alone(一个人)和lonely(孤独)两个词的分别。A man...

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杨再平

贫穷小学生的快乐与痛苦

杨再平 11月15日

中国银行业协会专职副会长

寒冬腊月,大雪纷飞,一个小男孩,腰里系根绳(大人说“值当多穿一层”),胳肢窝夹着课本和布鞋,赤着脚走在通往学校的羊肠小道上。快到学校时,见水田里结着厚厚的冰,就用石头敲下一块,再用空心稻草使劲吹个小洞,弄个小细绳穿着提着。到了学校,就用那冰块擦擦脚,穿上布鞋,走进教室。看见伙伴们在教室角落叫着闹着玩“挤粑粑”的游戏,也加入进去,挤热乎了,就开始一天的学习……   

这个小男孩就是我。

直到上完小学四年级,家里穷,没钱买书包,只能用胳肢窝夹着书本上学。更没钱买雨雪天穿的“马鞍翘”胶鞋或“解放牌”球鞋,...

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庄秋水

怕是曲中犹带、楚歌声

庄秋水 11月15日

专栏作家

公元前202年,在垓下,也就是现在安徽灵壁县境内,汉军十面埋伏,楚军兵少食尽,人心动摇已陷败局。《史记》里记载项羽“歌数阙,美人和之”。这位美人便是虞姬,她边歌边舞,“汉兵已略地,四面楚歌声。大王意气尽,贱妾何聊生?”,在舞的极致,伏剑而死了。虞姬是哪里人,死的时候青春多少,她和项羽怎样相识,这些都不可考了,然而她歌烈情切的这一片刻,却成了传唱的经典。唐代教坊有《虞美人》曲,后世也有此词牌名。《霸王别姬》在许多剧种里也是最风行的折子戏之一。

更出奇的是说虞姬化成了香草。清朝《秋窗随笔》中这样说:“虞...

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张大春

怎樣起筆寫古典詩(之七)

张大春 11月15日

辅大中文系讲师、小说家

怎樣起筆寫古典詩(之七)

在講究律句的近體詩中中,句尾「仄平仄」三音也是不合聲調的。然而這三音大約是兩個來歷,如逢拗救,並不為過。

一個來歷是原本在平起出句中,有「平平仄仄平平仄」一式,其相對的落句句式為「仄仄平平仄仄平」。倘或出句末三字變成「仄平仄」──也就是說出句第五字由平改仄、「拗」成了「平平仄仄仄平仄」的句式話,那麼相應的落句一定得用第五字轉平以救,這樣一來,落句的句式就變成了「仄仄平平平仄平」。

這個聲調的運用,李太白、老杜、蘇東坡詩都有名句為例,前者如〈黃鶴樓送孟浩然之廣陵〉之:「孤...

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王珲

我看到的,你看得到吗?

王珲 11月15日

《心理月刊》执行主编。

十年前,《一一》上映后,很快就有身边的朋友用震撼的语气推荐说,“好!”买了碟,然后就放在那里。期间,左左右右,涌起过几次念头,但就是没看。这一下,是十年。

3个小时的片长。是需要下决心,还是需要机缘?总之,就在这两天,熬到深夜,我把它看了。看完,直到现在,那故事里的很多话、很多细节,还在脑海飘荡。想要一再重看。

《一一》由婚礼开始,葬礼结束。中间还有小baby的诞生。影片伊始,是8岁的洋洋和一大家子人站着合影。身后高他半头的3个女孩子,个个绷住脸,不停地偷乐,弹他一个脑啵儿、扯下耳朵,逼得洋洋几次回头,...

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王珲

王珲 11月15日

《心理月刊》执行主编。

非常缓慢地读着《1Q84》。速度稍快的时候,一天两章,仅就两章而已,无法再多。是村上春树叙述的密度太大了,还是我有意识地抵制这种把大块时间都用于读它的状态?恐怕都有罢。但还是不可救要地在内心惊叹,遇到一本好小说!

故事层层深入。青豆和天吾。一人一章,以看似毫无关联的事件平行发展着各自的生活,直至在“little people”的牵引下,在拉开邪教组织“先驱”的帏幕前交织交叠。眼前就像有一团深不见底的迷雾,吸引着我以探洞般的乐趣在阅读中缓慢前行。想起早已读完的人说,第二册之精彩,甚至引发了她内心的轰然巨响,现在她最...

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七色地图

【加拿大】东海岸火车之旅

七色地图 11月15日

旅行专栏作家/摄影师

长腿美女在太空舱

从蒙特利尔到哈利法克斯,最好的交通方式是什么?如果你不赶时间,那么乘坐观光火车就是最优哉游哉的方式了。美景,美食,还有美美的心情。哈哈。

这是我第一次在加拿大乘坐长途的过夜火车,VIA RAIL CANADA有近500条贯穿加拿大东西海岸8个省份的火车线路,这次乘坐的叫作“The Ocean”海洋号,顾名思义,就是沿着加拿大东海岸大西洋沿岸行进了。

蒙特利尔火车站,观光火车有专门的候车室

这就是海洋号

这辆火车最炫的,是拥有一个全视角观景车厢,它要比其他车厢高出一截,我迫不及待地冲了上去

这里已...

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金宰贤

韩国人为何不怕去医院?

金宰贤 11月14日

在上海交通大学攻读管理学博士

中秋节回韩国时,我想到最近左膝时常不舒服,怕小病变成大病,就去了家附近的骨科医院。在韩国,看病既容易,又便宜,让人觉得去医院没有心理负担,这和我在中国去医院的感受完全不同。

一进骨科医院,我就把我的健康保险证交给服务台。服务台工作人员在电脑上输入我的身份证号后,立刻找到了我的信息,让我坐下等一等。当天人不多,不到5分钟护士就叫了我的名字。进入诊疗室,医生看到我拿的一本书后,跟我寒暄了两句,正好他前几天也读过那本书。然后他让我躺在床上,摸摸膝盖附近问我有什么感觉,然后让我去拍X片。拍完X片后我回到诊疗...

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杨再平

大足石刻咏叹调

杨再平 11月14日

中国银行业协会专职副会长

重庆大足石刻,以其规模宏大、雕刻精美、题材多样、内涵丰富和保存完整著称,集佛教、道教、儒家“三教”造像艺术精华,加鲜明民族化和生活化特色,成为中国石窟艺术一璀璨明珠。2010年11月12日到此一游,留此咏叹。

菩萨蛮

大足石刻咏叹调

如来驻足祥云随,

诸神钟情摩崖聚。

犟牛圆觉了,

众生演轮回。

三圣播教化,

卧佛赐甘雨。

孝子担二老,

芳草闻玉笛。

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纪小龙

人间最动听的一句话是什么?

纪小龙 11月14日

武警总医院肿瘤生物治疗科主任

昨晚回家睡觉时大概12点多了,打开电视(习惯是睡前把电视上的台溜一遍作为“催眠”),当晃到江苏卫视时看到了《非诚勿扰》的最后一段,没想到,主持人孟非说:你知道吗,这个世界上最动听的一句话,不是“我爱你”,而是“你的肿瘤是良性的”!

天哪!孟非居然说出了如此常人不能领会的一句“最真实”的语言!!!

我的工作就是每天在“宣判”着一个个的“癌”人!切身感受着孟非这句话的内涵和真实。每天在我的身边,目睹着一幕幕世界上最“残酷”的话和最“动听“的话的瞬间反应:当听到“你的肿瘤是良性的”时那种欢呼雀跃状;当听...

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马磊

那天,黄山上的女人(一)

马磊 11月14日

从事风险投资工作

8号天高云淡,风和日丽,在黄山参加第六届中国黄山国际登山大会。

见到了很多兄弟,有些几年未见,奖金如此之少,他们却都冒泡了,也许快乐才是最根本的主题吧。好久不见,十分想念,扯吧扯吧,吹吧吹吧。

一片爽朗声传来,我们的声音被淹没了,一群女人。

一位一直在世界海拔6000米以上折腾的老李兄弟说:没有女人,单剩下男人,这个世界玩不转。但没有男人,单剩下女人,这个世界转的更欢快。

另一个从事传媒经营的兄弟说:这是长期在高海拔上见不到女人、痛定思痛后顿悟的结果,欢迎老李回归人间……风景真好啊。

是呀,如此爽朗,...

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张大春

書法之美是知識,不是呻吟

张大春 11月13日

辅大中文系讲师、小说家

書法之美是知識,不是呻吟

由於書寫工具的革命,絕大部分的人失去了和筆墨親近的機會,當然也就不可能成為書法家。不但成家難,連寫出字的樣式、看出字的法度都難。在普遍沒有觀看教養的基礎上,我願意大膽地說:書法之道已經淪亡了。

[pre]正因為這淪亡已經發生,也正在加速,我們才會在坊間讀到一些關於書法欣賞的魔咒論著,徒以高蹈的感性,堆砌的修辭,無役不與的慨嘆,有加無已的矯情,帶給人虛假、空洞的「美學」。這些魔咒論著卻從來不肯說清楚:建立在個別書體字上的美感,究竟是怎麼形成的?[/pre][pre]應該先有一連串簡單而不...

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张兴军

沙漏(一)

张兴军 11月12日

自由撰稿人

高四的一年,有种想死的感觉。尤其在后半年,不时口中念念有词,不是“道之大原出于天,天不变,道亦不变”,就是“心外无物”等艰深难懂的词语。同学们一致诊断,我快疯了。至于疯的原因,大家见仁见智,没有得出一致结论。但对于疯的结果,却高度的统一——丫这么明目张胆地唯心主义,入党是肯定没戏了。

2002年7月的骄阳,一条彩练当空舞,赤橙黄绿青蓝紫。肉眼看不到的每一种颜色,似乎都诠释着我的狗屎运。一个向来成绩不好的后进生,一个入党没戏了的同志,一下子窜进了补习班的前十名,除了打扫卫生的阿姨觉得我很神之外(每次逃课...

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张大春

2010年11月12日

张大春 11月12日

辅大中文系讲师、小说家

怎樣起筆寫古典詩(之六)

初寫詩,祇好背格式。背不了多久就內化而不需要思索了。

在這裡首先強調:在實際作詩的時候,每句的第一字一向是可以平仄不拘的,但是,既然我們介紹的是聲調譜,而非實際作詩,還是把原理原則說清楚為主,就暫時不考慮每句首字平仄不拘的問題,或者是用拗、救拗等等聲調上的例外表現。

近體五絕跟七絕一樣,基本就是那麼幾個格式。建議初學的從「平平仄仄平」,或者是「仄仄仄平平」開始。反正口訣就是四個(就單首而言,只要首句押韻,那麼一、四句的平仄就是完全相同的──那麼,口訣就只有三個)。比方說...

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陈有西

东瀛旅迹

陈有西 11月11日

京衡律师集团董事长兼主任

东京夜晚

 
             昭和新山,活火山     东瀛旅迹   陈有西    

2010-11-1,周一

上海,静冈,日本坪,晴

昨天从杭州到上海,高铁四十七分钟,从虹桥枢纽站转乘二号地铁到浦东机场,则用了将近二小时。基本上站着。沪杭同城概念到来,城市病则已经充分展现。以后从杭州到浦东,自驾车走杭浦高速应该是正确的选择。

大众机场宾馆不错,房价适中,设施完备,房间小了点。象个机场中心的塔台,夜空中可以鸟瞰机场夜色。上午七时半从出来,过海关,九点的班机,东...

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张大春

怎樣起筆寫古典詩(之五)

张大春 11月11日

辅大中文系讲师、小说家

怎樣起筆寫古典詩(之五)

吾友張長臺舊有一題曰〈醉鄉〉,不許用酉旁字、不許用酒器。其詞曰:「風過渾然世外聲,長衣寬處短几迎。雲移臥指千山小,月出瞇看萬象清。調軫實憐元亮意,推松最愛稼軒情。此鄉來去皆無路,莫學騷人嚼落英。」余作如下:

不敵高吟勸客聲,

半潭秋意一傾迎。

百錢挂杖行猶健﹡,

三斗澆腸辨更清﹡。

籬下忘言陶令節,

壚邊覺夢阮公情。

來鄉有路憑顛簸,

咳唾紛紛認落英。

﹡《世說新語‧任誕》:「阮宣子(阮修)常步行,以百錢挂杖頭,至酒店,便獨酣暢,雖當世貴盛不肯詣也。」《晉書‧阮修傳》:「修性簡任,不修人事,絕不喜見俗人,遇便舍也。意有所思,率而褰裳,不避晨夕,至或無言,但欣然相對。常步行,以百錢挂杖頭,至酒店,便獨酣暢。雖說當世富貴而不肯顧,家無儋石之儲,宴如也。」

﹡《抱朴子》:「管輅頓傾三斗而清辨綺粲。」

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庄秋水

旧爱

庄秋水 11月09日

专栏作家

几年前装房子,焦躁上火,外因当然是有的,现今办事若是太作实了,准保事事吃亏,这也罢了,做出来的活准难如你的意;这我无能为力,然而再向自我追问,未尝不是过度求新的后果。件件东西,恨不得都要簇新,这样才有新气象。委实是没见过世面人的心思。

你看《红楼梦》里贾府这等世家大族,以我们现时人的势利眼,家里定是金玉满堂,富贵逼人,他却偏不是如此写来。初到贾府的林黛玉被领去见舅舅贾政,到了东廊小正房内,“正房炕上横设一张炕桌,桌上磊着书籍茶具,靠东壁面设着半旧的青缎靠背引枕。王夫人却坐在西边下首,亦是半旧的青...

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王海

咖啡历史与发展(三):咖啡豆, 咖啡设备, 咖啡品质

王海 11月09日

20年中国咖啡产业和消费业的从业者

咖啡豆,及其品质

咖啡生长在赤道附近,在有周期性雨季的地方,咖啡树在雨季后开花,花为白色,然后结果实,果实形状如樱桃,果初期为绿色,然后转黄,成熟时为红色。在红色时,可以摘取。高质量咖啡果的采摘一般都是人工法,属于劳动密集型产业。我们喝的咖啡豆藏在咖啡果中的果壳中。除少数品种外,每个果壳中含两粒咖啡豆。在咖啡采摘后,必须在一天内将果肉去掉。从咖啡壳中取出咖啡豆可以通过两种方法,一是水洗法,二是干燥法。水洗法一般多用于水量充足的中美洲地区,代表性国家如哥伦比亚和危地马拉,干燥法则主要是巴西和埃塞俄...

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