眼下,越来越多人的意识到常喝葡萄酒对人体有益,人们对葡萄酒的认识也在不断加深。据专家研究,葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多种增加到现在的1000多种,比较重要的也有300多种。在葡萄酒这些众多的营养物质中,目前最吸引世人眼球、也是对人类健康最为有效的是两种酚类物质,一是原花青素,二是白藜芦醇。
先来说说原花青素。原花青素(英文简称OPC),是葡萄籽的提取物,它是目前国际医学界公认的消除人体多余自由基最好的纯天然抗氧化剂。提起原花青素,不少人会想起“花青素”,实际上,花青素与原花青素并不是同一种物质,二者...
.摘要:中华食疗文化渊源流长,中华中医药学博大精深,百利生本草红酒是更养生的红酒,是中国红酒的新名片,百利生的目标是作本草红酒的“佛跳墙”。
1984年,以郭其昌先生领队的国家轻工部开发组,在昌黎研制出我国第一支全汁干红葡萄酒,中国的葡萄酒酿造开始追赶世界的步伐。
直到今天,中国的葡萄酒产业经历了巨大的变化,工业化酿造的“品牌酒”充斥市场,酒庄化酿造的精品酒越来越受到关注,大量的进口葡萄酒在中国经济的发展中,找到了一个新的增长巨大的市场,一时间,中国葡萄酒消费似乎成为一个新的世界神话。
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.北京百利生葡萄酒业率先在国内研发了本草红酒,其产品概貌为,在优质干红葡萄酒中融酿了养生本草组方,目前上市的有百利生杞红葡萄酒、百利生参花本草红酒和百利生龙玫本草红酒,三个产品有三种不同的中草药组方。
百利生的做法引起了很多关注,赞誉者认为这是一种产品创新,西方葡萄酒与中华养生融合在一起,无论从口感风味和文化基因上都找到中国消费者的认同;质疑者则认为,葡萄酒文化浩瀚与丰富,自成体系,这种混搭“多此一举”,甚至是对葡萄酒文化的“冒犯搅局”,一位国内葡萄酒界的“大腕”在微信上看了《中国经济周...
.本草干红是在干红葡萄酒中添加养生中草药提取物的保健酒,自问世以来受到多方关注,在林林总总的评价和看法中,可以将其分为三类。
一类是非常看好,赞赏其独特的酒体、醇厚的口感、良好的保健养生效果,对本参干红的未来充满信心;一类持观望的态度,静观这款百利生能否刮起一股“中国红酒”旋风;还有一类是非常不看好这种对红酒多此一举的改变,他们看衰“本草干红的未来。
百利生本草干红上市两年多,很多人还没有品尝过,没有体验过本草干红百利生的消费者、行业人士对此非常茫然,为此笔者汇总了近一年来国内外、业内外人士对本...
.教育改革,别动不动就说与国外发达国家接轨
根据教育部此前透露的高考招生考试改革的消息来看,2017年将全面实行高考招生改革,其中包括文理不分科、英语一年多考,将一次考试成绩决定命运,改为依据高考统考成绩和学业水平考试成绩,参考综合素质评价,建立起更加科学、更加公平的评价选拔体系。而今年入学的高一新生恰恰是高考改革后的第一届毕业生。
中国教育需要改革,特别是高考更需要改革,这是不争的事实,但是怎样改,众说纷纭,莫衷一是。不过,在近十年的教育改革进程中,有一股声音特别需要引起关注,那就是动不动就...
.近期发现了一款新的红酒品类,百草干红。在干红中融入枸杞子、灵芝、红花,意在中国式的养生,或言让红酒更养生。
孟德斯鸠在讨论契约关系的名著中提及气候与饮酒的关系。高纬度地区的人种由于寒冷,少出汗,水分大量积存体内,血球不会因此凝固,适宜饮用高度烈酒。炎热地区则相反。纵观西伯利亚至南亚的民风,此观念似乎颇可信服。俄国人喝高度伏特加,中国北方人喝白酒,南方人掺入了度数更低的黄酒。
这种古老格局因东西文化的碰撞移位了。旧时代的人大概不会想到葡萄酿酒这种方式,遑论啤酒。社会生态不仅变动,也在进化。如...
.消费者喝年份白酒如何避免“不明不白”?业界终于有了鉴别的“笨办法”:厂家不再按过去组合的不同年份的酒灌瓶后拿出去卖,而是把成品酒封装完后再贮存,存放多少年,就是多少年。
去年6月,21世纪经济报道记者采写的消费者报告《虚构的酒龄:年份酒蒙了多少人》在业界引起强大反响。
今年7月19日,在湖南邵阳举行的关于瓶贮年份酒专家研讨会上,中国食品工业协会副秘书长马勇把年份酒不诚信作为近年来白酒行业面临的三大压力之一。
“白酒企业生产的原包装贮存的成品年份酒(瓶装年份酒)是以传统固态发酵白酒为原料,根据工艺要...
.文章来源:中国经济周刊
北京大学作为中国第一学府,不仅培养了大量专业人才,也“盛产”360行各类怪才:养猪的,卖肉、卖米粉的,串糖葫芦的,出家的…..还有一个酿酒的。
“北大毕业的学生里,我大概算是第一个酿造本草红酒吧。”
吴新芳,1990年北京大学社会学系毕业。毕业后的前十余年,曾从事过政策研究、外贸、图书出版和医药营销工作,这个轨迹把他送到“有钱人”的行列。
“这些不过是一些谋生的职业而已”。已经赚到钱的他偏偏对钱不以为然,每说道“钱”这个字似乎都是从他夹着香烟的嘴角撇出去的。北大人...
历时两年零三个月的英国“百利”与中国“百利生”商标注册异议与维权案终于有了一个阶段性的结果,2014年3月4日国家商评委驳回了英国“百利”甜酒商标异议复审申请,依法裁定“百利生”商标核准注册。
“百利生”是百利生葡萄酒业公司(原北京华药世济科技有限公司)于2011年4月7日申请注册的第33类第9311854号商标,2012年1月20日经国家工商行政管理总局商标局初审通过,刊登在第1296期《商标公告》上。
公告期内,英国爱尔兰R&A贝利公司向国家商标局提示异议,声称“百利生”商标不符合“商标法”的有关规定,侵害了其“百利”甜...
.“后冰桶挑战”时代该怎样关注罕见病
昨日,中国医师协会与中国红十字会基金会共同发起的“渐冻人”专项善款救助账号正式启用。“十年来,我们面对的最大困难就是没有公募资格。”中国医师协会渐冻人项目管理委员会主任刘杰说,医师协会于2005年发起渐冻人救助公益项目“融化渐冻的心”,此前的资金来源为企业和政府。项目由于财力所限,目前登记在册的“渐冻人”患者仅3900余人。(《新京报》8月27日)
“冰桶挑战”旨在让更多人知道被称为“渐冻人”的罕见疾病,同时也达到募款帮助治疗的目的。从目前来看,正在我国热烈上演的“...
.别让渔民文化于经济与娱乐中迷失
在政府规划方案中,香洲渔港搬迁一事箭在弦上,几近板上钉钉。按照政府的功能调整方案,搬迁完成后,该区域将建成以珠海歌剧院为视觉核心的新香洲渔港,得月舫收回并作为博物馆,融合周边的情侣路、歌剧院和野狸岛公园,打造成珠海的文化中心和旅游中心。
香洲渔港有悠久的历史,是珠海海洋文化的特色体现,搬迁后要使渔民文化得到传承,这已经是珠海的共识。一旦搬迁成真,渔民文化怎样承传将成为绕不开的重大议题。从香洲渔港功能调整方案来看,把得月舫收回并作为博物馆给渔民文化留了一席之地,...
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