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郭静

生鲜电商:谁都不想成行业“炮灰”

郭静 02月26日

自媒体人,关注互联网,关注TMT,微信公众号:郭静的互联网圈

生鲜电商行业就像坐过山车一样,一波高峰又一波低谷,循环往复。2015年还是生鲜电商的爆发年,2016年美味七七、果实帮、优菜网等多家生鲜电商平台就面临倒闭,2017年又是生鲜电商被资本追捧的一年,2019年又有多家公司出现倒闭,2020年生鲜电商又迎来了新一轮爆发,2021年生鲜电商又该何去何从?

新年伊始,生鲜电商行业就迎来了多个好消息,叮咚买菜、美菜网、每日优鲜、多点新鲜等多家公司传出启动或准备上市的消息。根据彭博的报道,叮咚买菜考虑最快年内赴美IPO,至少募资3亿美元。每日优鲜据悉也在秘密启动IPO。美菜网和多点新...

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郭静

危机逼近生鲜电商

郭静 03月05日

自媒体人,关注互联网,关注TMT,微信公众号:郭静的互联网圈

导语:疫情促使网上买菜成为时髦现象,不少热心网友还制作出了各种“买菜指南”,每日优鲜、叮咚买菜、京东到家、美团等平台春节期间的订单量更是出现暴涨。仅仅几个月前,生鲜电商行业还是一片黯淡,多家知名公司出现倒闭、欠薪等负面消息。疫情焕发生鲜电商诞生“第二春”,但生鲜电商是否真能就此“一飞冲天”,成为幸运的宠儿?生鲜电商会成为2020年的“风口”吗?

以下是正文:

上海是中国消费活力最高的城市,2019年上海社会消费品零售总额1.35万亿元,规模稳居全国城市第一名。庞大的消费活力激发出上海地区灵活的零售业态...

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郭静

生鲜电商陷入“优胜汰劣”法则,现在谈生死还太早

郭静 02月17日

自媒体人,关注互联网,关注TMT,微信公众号:郭静的互联网圈

国人向来崇拜硅谷,但硅谷的“我们不为赚钱”、“我们容忍犯错”优胜汰劣两大原则却一点儿也没得到继承,恰恰相反,国内对创业失败/试错的态度非常恶劣,一旦行业“由盛及衰”,“XXX必死”、“XXX没有未来”等辣眼睛的话语肯定会被人说出来。

有人把2016年的生鲜电商形容为“冰火两种天”,一面是行业规模不断扩大,另一面则是生鲜电商创业公司频频倒闭。百度指数显示,“生鲜电商”这个词被百度指数收录的时间是201534日,至今不足两年,这么短的时间里,如何就能说一个行业不行了呢?

实际上京东、阿里等巨头也是近两年才开...

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郭静

马云布局生鲜电商,谁将成为最大玩家?

郭静 04月01日

自媒体人,关注互联网,关注TMT,微信公众号:郭静的互联网圈

近两年来,阿里已经在支付、物流、文化、互联网金融、O2O等多个领域内构建了自己的小型“生态圈”体系,并且这些小型“生态圈”体系最终又环环相扣共同组合成一个巨大的阿里“生态圈”体系。除阿里外,腾讯、百度、联想、乐视等巨头,同样对“生态圈”的构建痴迷不已,以硬件、软件为两个不同主体的产业开始走殊途同归的道路。

不过,“生态圈”的口号易成,真正构建起来并不容易,就像自然界的生态圈一样,其中必须要有水分、阳光、土壤等基础条件,同时还得有多种生物,能够像食物链一样生存,相关的生物和环境还要能构成统一的整...

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村夫日记

净菜电商 结合独身家庭文化才会有生命力

村夫日记 09月04日

Latitude Health是一家为大健康领域投资者和从业者提供咨询的机构

生鲜电商经历了一轮烧钱和恶炒之后,风投在需要大资金支撑的项目投资上缓了下来。生鲜电商需要变革,这种变革并非单纯在产品采购、物流配送上,更多是因为消费者人群在变化,想要代替超市的思路已经被证明是不可能的,未来的生鲜电商能够抓住的是25到45这群用户吃饭和生活习惯的改变。这和社会结构有关,越来越多的人可能会独自生活,而城市生活节奏加快会让越来越多人感到孤独,缺乏家的感觉,这会直接影响到饮食文化。(参见村夫日记10年后,谁做饭?

就这一点上来看,韩国的发展可能给中国一些提示。韩国是发达国家中独居家庭最多...

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村夫日记

风投对水果电商热情不减 时令+零库存轻模式突破仍困难重重

村夫日记 09月01日

Latitude Health是一家为大健康领域投资者和从业者提供咨询的机构

从今年3月天天果园宣布获得千万美元融资,到最近一家初创期水果电商果来果趣获得天使轮融资,风投并没有因为市场越来越拥挤,成本越来越大而放缓这一领域的投资。

但从最新的果来果趣这个项目上,隐约也可以看出投资的偏好开始转变,更偏向于轻项目。果来果趣销售的产品种类很少,当然这和其处在初创期也有关系,这家公司主打的概念是原产地、时令、以及零库存的预订模式。这些手段让这个项目看起来比其他大笔进货采购、冷链配送、大而全的水果电商项目要轻很多。

果来果趣的理念类似国外的Community Supported Agriculture社区支持农...

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村夫日记

网上配餐服务在中国的三个挑战

村夫日记 06月25日

Latitude Health是一家为大健康领域投资者和从业者提供咨询的机构

随着欧美生鲜电商的快速发展,网上配餐服务业也获得了很大的增长空间。近日,德国的HelloFresh再次获得来自纽约的Insight Venture Partners 的5000万美元的投资。这会不会推进国内相关网站的融资还不得而知,但中西之间巨大的饮食习惯的差异或许决定了这一模式很难在中国做大。

网上配餐服务属于生鲜电商的分支。很多人因为时间匆忙和不会做饭而选择了在外面吃饭。但随着欧美经济危机的到来,大部分人选择在家吃饭这种比较经济实惠的方法。因此,网上配餐服务就应运而生了。比如在HelloFresh,顾客可事先从每周精选的菜单里选出自己想吃...

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村夫日记

生鲜电商还未熟透?

村夫日记 06月12日

Latitude Health是一家为大健康领域投资者和从业者提供咨询的机构

从投资产出比,消费忠诚度,以及营销难度上来看,生鲜电商在中国熟透还很远。

营销公司麦肯集团最近的一项购物数据显示,在发达国家,用户进行网络购物的主要理由是日常必需(49%),其次是任务和差事(21%)。而在发展中国家,尤其是中国和印度,网购的首要理由是购买时尚产品(59%)和休闲(39%)。

成熟市场和非成熟市场在网购上最大的差别是,成熟市场的用户把网购当成一种满足日常所需的工具,而发展中市场的网购更接近于时尚消费和打法时间。这一点可以从中国消费者对手机购物的预期中显示出来,有超过2/3的中国消费者只是使用...

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村夫日记

亚马逊借美味七七发力生鲜 优质平价能否兼得

村夫日记 05月19日

Latitude Health是一家为大健康领域投资者和从业者提供咨询的机构

亚马逊在中国宣布2000万美元入股正大旗下生鲜电商美味七七,希望通过投资方式来摸索本地市场,比自己直接进入风险低很多。美味七七依托正大的超市资源,相比其他纯线上的生鲜电商,在落地方面如产品、仓储和配送上有一定优势。但和大部分其他中国生鲜电商一样,其打的是优质新鲜和超市平价。这种定位背后的问题是,优质和平价背后面向两种完全不同的消费者,难以带来线下到线上的迁移和长期稳定用户。

在美国,亚马逊已经在旧金山、洛杉矶和西雅图推出了生鲜电商服务Amazon Fresh。用户在一个月试用期之后,需要付299元的年费来使用...

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村夫日记

10年后的生鲜电商

村夫日记 04月21日

Latitude Health是一家为大健康领域投资者和从业者提供咨询的机构

目前的生鲜电商在做的是卖东西给不买菜的人,成本大,用户忠诚度低。而十年后这种情况可能会逆转,中青年成为买菜决策者,需要从配菜,做菜,运输的一条龙服务。

总结生鲜电商的现状,可以概括为:砸钱,高成本,赚钱难,用户群模糊。我认为其中的理由是:在网上买生鲜的人,首先是互联网使用者,其次才是买菜者。确切来讲,这部分用户图方便,真正做菜的频率低,好新鲜时髦。这才是为什么生鲜里以水果为明星的原因——水果不需要烹饪,味道好,吃起来方便。

由于中国婴幼儿护理社会化服务缺失,超过80%有孩子的夫妻选择依靠父母带孩...

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钛媒体

转攻地方性生鲜电商,将成为行业主旋律

钛媒体 02月12日

TMTpost.com——钛媒体,是国内首家TMT公司人社群媒体,最有钛度的一人一媒体平台。

 

在2013的互联网行业关键词中,生鲜电商同样是被提到最多的一个,从生鲜电商的诞生到现在蜂拥着做生鲜电商,只用了6年的时间。生鲜电商究竟历经了什么样的发展历程,生鲜电商的现状又是如何的?笔者在这里简单谈一下,当是为不太熟悉生鲜电商行业的朋友做个科普吧。

 

生鲜电商今后,将进入资源整合与格局更变的阶段

1、第一阶段,2005年-2012

2005年,易果网成立,2008年,出现了专注做有机食品的和乐康及沱沱工社,这几个企业开始都是做小众市场。在这期间,国内频发食品安全事件,导致很多消费者产生了对品质高、安全性...

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钛媒体

生鲜电商创业者必修课:请务实点,冷静对待新概念!

钛媒体 12月01日

TMTpost.com——钛媒体,是国内首家TMT公司人社群媒体,最有钛度的一人一媒体平台。

 

钛媒体注:钛媒体上关于生鲜电商的讨论今年特别多。生鲜电商的创业者已经聚集了很多,但由于生鲜业务区别于其他传统电商的特殊性,创业者们面对诸多挑战。该如何冷静思考行业问题,对待新概念需要有哪些更加务实的准备?来看看钛媒体作者会对中小创业者们提出什么样的建议:

生鲜电商概念很新,给人很多遐想空间,而投资生鲜电商的理由也可以列出很多,比如:

生鲜需求大,复购率高;

电商新渠道能够实现基地直供,减少了渠道环节,降低了成本,增大了盈利空间;

生鲜电商尚属于一片蓝海,竞争不那么激烈,投入进去或许...

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