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江瀚

在中国餐饮市场上,如果要说上市公司,相信大多数人第一反应就是海底捞,或者老牌巨头全聚德,然而中国的火锅第一股并不是海底捞而是另一家小火锅品牌呷哺呷哺,然而作为最早上市的中国火锅品牌,呷哺呷哺最近可谓是流年不利,行政总裁和子品牌总裁相继辞职,引发了资本市场的股价大跌,大家都在问这到底是怎么了?

 

一、呷哺呷哺的流年不利

根据中新经纬的报道,5月21日,呷哺呷哺股价下跌近15%,收报于10.00港元/股,创近7个月以来新低。较2月份27.15港元/股的高点已然腰斩,跌幅逾63%,三个月内总市值蒸发180多亿港元。当天...

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讲食堂

新的一年,祝您福寿鮟鱇!

讲食堂 01月04日

将世界搬上您的餐桌

时光如箭,岁月如梭,转眼就来到了2017年。如果说有一种食物,既适合在这个寒冷的严冬温暖身心,又能为新年讨个好彩头,那么非鮟鱇锅莫属了——还有什么能比一个满载“安康”的火锅更恰当的新年美食?

鮟鱇是一种在全球分布广泛的鱼类,也是广为食用的食物,无论在日料、西餐还是中餐里都很受欢迎。不过,要论对于这种外形丑陋的深海鱼的狂热,毕竟还是首推日本;论日本的鮟鱇菜肴,无疑首推鮟鱇锅。

 

我很丑,我也不温柔,还吃软饭……

 

鮟鱇绝对称得上最丑怪的鱼类,它的一些别名恰能形容其模样。由于活在一片漆黑的深...

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