生鲜电商经历了一轮烧钱和恶炒之后,风投在需要大资金支撑的项目投资上缓了下来。生鲜电商需要变革,这种变革并非单纯在产品采购、物流配送上,更多是因为消费者人群在变化,想要代替超市的思路已经被证明是不可能的,未来的生鲜电商能够抓住的是25到45这群用户吃饭和生活习惯的改变。这和社会结构有关,越来越多的人可能会独自生活,而城市生活节奏加快会让越来越多人感到孤独,缺乏家的感觉,这会直接影响到饮食文化。(参见村夫日记10年后,谁做饭?)
就这一点上来看,韩国的发展可能给中国一些提示。韩国是发达国家中独居家庭最多...
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