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凯茜

做豆腐

凯茜 03月01日

 

回到湖南,来到乡下,总有那么多令我感到新奇的事情,就像今天做的一件事——做豆腐。

 

我从没有见过豆腐的形成,也没有吃过刚出炉的豆腐,所以知道舅爷爷要做豆腐我就十分好奇。早晨在和小狗玩耍,看到舅爷爷拿着一筐黄豆走了出来,我就快步跟上,伸长脖子想看看。小狗也小跑着跟了过来,趴在舅爷爷脚边。只见舅爷爷抓一把黄豆,撒在筛子上,快速拣了几颗发黑的丢在外面。这些黄豆被泡了很久,上面还粘着一些水珠。

 

等所有豆子都经过检阅后,舅爷爷又把豆子倒回筐里,打了一些水进去。把筐端进屋,来到一台机器...

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凯茜

打糍粑

凯茜 03月01日

 

 

湖南过年的一个习俗是打糍粑,很多人一起做,很热闹、红红火火的,空气中弥漫的满是喜庆和欢乐的气息。第一天回乡下,姑姑就跟我说:来乡下可好玩嘞,带你做豆腐、打糍粑、抓鱼。我就两眼放光,十分兴奋。可舅爷爷说按习俗年二十六做豆腐,年二十七打糍粑。那只好等了。

 

这一天终于到了!来到厨房,还在做准备活动:大铁锅里蒸着糯米,一片不浓不淡的雾从蒸笼里飘出来,晕染了房间的一角。隐隐约约的影子和糯米的香气混在雾里,扑在脸上有一点淡淡的湿润和甜味。姑姑向我解释:打糍粑要先把米蒸熟,至少要蒸半天才...

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陈一帅

辛亥英雄

陈一帅 03月03日

通信与信息系统博士,曾就职于朗讯贝尔实验室,现居北京,Kassy的爸爸。个人主页:https://yishuai.github.io

图1、长沙中山亭内景

淅沥冬雨中,我到了长沙中山亭,看到长沙关于辛亥革命的记忆,发现湖南在辛亥革命中不曾缺席。

整修一新的中山亭前,是中山先生像。雕像按先生真实身材1:1复制。先生面容消瘦、有神。一手握《建国方略》,一手持文明杖,一种『在路上』的感觉【注1】。

图2、孙中山先生塑像

进入中山亭,白色大理石地面和墙面。迎面中山先生像,目光深冷。画两边遗言:革命尚未成功,同志仍需努力。地板和天花板上是『铁血十八星旗』。“铁血十八星旗”又称为铁血旗、首义之旗,是武昌起义胜利标志。1911年10月10日,武...

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陈一帅

斯文正脉

陈一帅 03月02日

通信与信息系统博士,曾就职于朗讯贝尔实验室,现居北京,Kassy的爸爸。个人主页:https://yishuai.github.io

图1、朱熹与张栻

细雨萧瑟中,来到长沙岳麓书院,寻找斯文正脉。分解来看,斯文有两个组成部分:1)心有所感;2)经过了必要的语文训练,能够通过文字恰当表达。前者,是文化赋予的情感底蕴;后者,是文化带来的表达方式。所以,都和文化有关。

我先看花园,再访祠堂、书院博物馆,最后拜屈子祠。

一、花园

湿漉漉的雨天,适合到访岳麓书院。左侧花园,巨大的香樟树,石凳,白墙,青瓦,碧池,翠竹,是读书的好地方。

图2a、花园

图2b、大香樟树,雨中散发着淡香

图2c、书院内

图3、学生宿舍。前面一条小...

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陈一帅

回高沙

陈一帅 08月25日

通信与信息系统博士,曾就职于朗讯贝尔实验室,现居北京,Kassy的爸爸。个人主页:https://yishuai.github.io

30岁前以为,家乡,是记忆 -- 童年、少年的记忆。所以,曾说过:回不去。30岁后却感到,家乡,是自己生命的源流。源:我从这里来,流:这里的亲人、草木,依旧构成我生活中最重要的河流。到了36岁,我感觉到林风眠先生的话 - “我要回家“ - 背后的感情。   暑假回家,家乡建设的速度和规模,让我震惊。从长沙火车站出站起,我一路上惊叹省、市、县、镇各级、已完成、正进行的建设。这种感觉,可能类似久居欧洲的人士初次到达中国。   我也闻到了强弩之末的气息。本地朋友说:征地、拆迁、集资、带来一系列问题,当地政府大门前,....
张进

【编辑手记】黑白分明的新闻——《邵氏“弃儿”》编辑札记

张进 05月10日

财新《中国改革》执行总编辑,《渡过》作者,“渡过”公号创办人

黑白分明的新闻——《邵氏“弃儿”》编辑札记

(一)

我的儿子今年15岁。在成长的过程中,被丢掉好几次。尽管很快就找到,但那短短的时间里,我的惊恐、狂乱和崩溃感,现在想起来还是头皮发麻。

第一次大约是儿子三四岁时,地点是离家不远的柳荫公园。夏天的傍晚,游人很多,一眼没看牢,不见了。我在公园里无方向地奔跑,呼唤儿子的名字。估计在其他游人眼里,我当时和疯子无异。后来听人说,公园南门有个小孩。我飞快跑去,一眼看到儿子若无其事地坐在门口的长椅上。

还有一次,是去地坛游泳馆接儿子回家。人挤人,我走得太快,...

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