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财新网首页 > 博客 > 本草红酒,原花青素,白藜芦醇,营养成分,百利生
咖啡壶

2014年7月末,世界葡萄大会在北京延庆召开,百利生本草红酒第一次走上了世界葡萄酒的竞技场。在国内外众多的同行酒品中,百利生得到了业内专家众口一词的称赞。

    法国葡萄酒品鉴协会的创始人Jerome Mancosu评价百利生:“颜色漂亮、纯正;酒香浓郁,果香四逸;微甜,红色水果和清新的香料清香;”
 
    资深葡萄酒专家鲁本•埃切维里亚说:“这款酒(指百利生)口味淡雅,香气略似西班牙南部的酒,颜色也接近,看上去是那种价格昂贵的酒。不仅香气沁人,颜色也让人联想到西班牙的高档酒,感觉在瓶中积存了不少时间。口感畅美”。

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眼下,越来越多人的意识到常喝葡萄酒对人体有益,人们对葡萄酒的认识也在不断加深。据专家研究,葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多种增加到现在的1000多种,比较重要的也有300多种。在葡萄酒这些众多的营养物质中,目前最吸引世人眼球、也是对人类健康最为有效的是两种酚类物质,一是原花青素,二是白藜芦醇。

先来说说原花青素。原花青素(英文简称OPC),是葡萄籽的提取物,它是目前国际医学界公认的消除人体多余自由基最好的纯天然抗氧化剂。提起原花青素,不少人会想起“花青素”,实际上,花青素与原花青素并不是同一种物质,二者...

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