摘要:还能起飞吗(欢迎关注杠杆游戏)
撰文|张银银
海底捞发了一颗“重磅炸弹”。
11月5日夜晚,其突然发布公告,称将于今年内逐步关停300家左右经营未达预期门店,并表示会“适时收缩业务扩张计划”:若平均翻台率低于4次/天,原则上不会规模化开设新的海底捞餐厅。
几年前,杠杆游戏出差去海底捞起家的四川简阳,在那里感受了一次。当晚就和一些朋友说,海底捞这家公司真不得了。当时,真的是被征服。
根据杠杆游戏这些年在不少城市,去海底捞的体验,虽然各门店服务参差不齐,但总的来说行业最佳是称得上的。把服务当企...
关于财新博客
财新博客使用指南
开通财新博客