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吴澧

喝英式烈茶,消美国闲愁

吴澧 09月10日

专栏作家

现在国人谈起三十年代文人,都是“高山仰止”的神情。老农偶尔装酸,翻翻他们的传记,感到很惊奇一件事,是林徽因在北京家里居然天天要喝下午茶。林徽因素有“民国第一才女”之称,上茶时自然满座高朋。丈夫梁思成之外,胡适和金岳霖也常来凑趣,徐志摩有时也在。想那林徽因在伦敦读书时还是少女,这一英伦贵族习惯居然濡染如此之深。

按英国传说,十九世纪初的贝德福特公爵夫人安娜胃口甚好。夏季日长,晚餐吃得晚,到了下午三、四点,公爵夫人已是饥肠辘辘。于是呼唤仆人:好吃的尽管拿来!伦敦贵妇人群起效尤,下午茶就这样诞生了—...

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花总丢了金箍棒

袋泡茶装逼指南

花总丢了金箍棒 12月29日

隋代译经师,译《佛说葵花无量逼经》,永堕轮回。新浪微博:@花总丢了金箍棒

今天讲讲英式茶,loose tea就不说了,专说袋泡茶(tea bags)。

装逼界险恶令人发指。老狐狸最爱下套。比如:“真不巧,今天我这只有袋泡茶和Perrier,你喝那种?”混惯lobby的初级逼上钩了:“Perrier吧。我喝不惯Lipton。”狐狸拿过一纸盒:“茶渣么我也受不了,不过我有点Stassen伯爵,凑合还能喝,和Twinings比,胜在佛手柑味更醇。”这边依云还没熬开,那边初级逼已肝肠寸断。

办公室里喝英式红茶,效率高风险小,装逼性价比远超中式茶。只是茶叶罐头贮存、冲泡起来太麻烦(最好用泡茶袋),好在进口超市里有大把的tea bags。常...

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504 Gateway Time-out

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