财新传媒
曾舒婷

Surah:在美式烧烤派对上,如何用美食服务客人 (主食+甜点篇)

曾舒婷 06月25日

以美食讲述美国。微信公号:荷包蛋猫。

--- 接上篇:前菜篇。
听一个从小几乎没有参加任何party的人是学习如何跳出自我的小圈子,走入人际的大圈子
注:本文作者Surah居于Seattle,为科技从业者,热爱生活、美食、分享。
主菜篇:
在主菜的选择上,如果主人鼓励带菜,我会很建议做手撕肉类(特别是手撕猪肉,Pulled Pork)。理由主要是亚洲人(也包括美国人)非常喜欢猪肉,但往往猪肉不容易烤熟,放在烧烤类会非常浪费时间。
手撕猪肉非常适合提前准备,可以在慢炖锅高压锅里轻松完成,不需要很多精细步骤。手撕猪肉非常方便用叉子取用,搭配各种主食食用。手撕肉类的基本套路是买大块需要炖的部位,比如pork shoulder或者pork loin(猪屁股或者猪里脊),泡......
可道

马云:用企业家的心,做环保的事

可道 06月25日

关注中国环境议题

李金凤(可道|全球理事)
前段时间可道的文章报道了马云的环境观(http://mp.weixin.qq.com/s/JVvZb1X5nFIifCQzzaHbkQ)——作为自由贸易和慈善倡导者,马云让阿里巴巴这样的开放电子平台可以作为世界经济发展的动力,去帮助小企业开拓消费市场。马云不仅在商界叱咤风云,还一直热心环保公益事业,是大自然保护协会中国理事会主席兼全球董事会成员。他每年把阿里巴巴收入的千分之三拿出来帮助年轻人创新地解决环境问题,资助非传统清洁能源,推动电商本身的节能降耗,成立从事环境保护的基金会。
今天,我们就来看看马云基于他的阿里系商业生态系统究竟构建了怎样的绿色王国。
图1.马云入选《财富》杂志2017年度全球50大......
曾舒婷

Surah:在美式烧烤派对上,如何用美食服务客人 (前菜篇)

曾舒婷 06月25日

以美食讲述美国。微信公号:荷包蛋猫。

--- 听一个从小几乎没有参加任何party的人是学习如何跳出自我的小圈子,走入人际的大圈子
注:本文作者Surah居于Seattle,为科技从业者,热爱生活、美食、分享。
其实这个话题想了很久了拖着没动笔,总觉得自己(成功)经验不足没有资格写。最近参加了个BBQ聚会,基本上都是认识几年的老朋友。大家都很随意,我发现我也没有那么多心力去大包大揽主导一切,索性就随便搞了几个配菜,当场只是帮忙切了羊排用平时吃饭的调料随便腌了腌,还算受欢迎。尽管我们不是很讲究,没有什么时间提前准备,也没有很多厨具和调料,但我真心觉得很开心。
这时我才终于体会到party的魅力不在于食物本身,而在于人和氛围。
在父亲节写这个前言实......
汪冉
也许一种“大城市病”是,可去的地方很多,但能让人流连忘返、常来常往的地方不多。伦敦King's Cross就是这样一片地方。一百年多间,这里经历了繁荣、战乱、衰败、复兴,从工业文明的车水马龙,沦落到衰败没落的是非之地,又变成了“创意阶层”向往的地方,如魔法般变身。
我猜伦敦国王十字(King’s Cross)火车站是在中国最广为人知的一个外国的火车站了,尤其是在85-95这代与哈利波特同龄长大的人群中。小学时,对于并不了解英国的我来说,国王十字车站是进入魔法世界的入口,曾幻想过从这里的九又四分之三站台坐车去霍格沃兹;大学时,对于在剑桥读书的我来说,这里是从小镇进入伦敦大都市的入口,但那几年这......
尹铭

强制U23不如U13分红

尹铭 06月24日

濯清资本副总裁

雨大砖湿,闲了双手,一杯自贸区批发咖啡,那还不唠几点治国理政咩。
支持中超U23政策,但强制上U23,为何不是U18,能踢出来的队员,哪个不是十五六就上场过,过了20骨头都老了,定型了还拔苗助长个毛?又是围绕某界大赛自(。・∀・)ノ゙嗨吧。
为何是强制、罚款、限制,不是奖励,上场一人次U23的,80亿赞助里多分100万,上场一人次U18就是300万(管他三分钟,还是一分钟),有成绩加倍600万,大小俱乐部不抵触,运动员欢迎,问题是分蛋糕的诸公能不能过了这个“钱不归自己花了”的坎?留着银子换刑期呀,各位农民的儿子?
U13有没有鼓励政策,有没有强制措施,什么时候奖励了冠军中学队300万(不收也要给)?奖......
尹铭
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撕葱别告我,采用的我的论述不是太负面。
China’s Dealmaking Tycoons Scrutinized by Banking Regulator
2017-06-22 10:52:16.606 GMT
By Bloomberg News
(Bloomberg) -- Chinese regulators stepped up scrutiny of
the country’s most prolific overseas acquirers, asking banks to
report their exposures to the companies after last year’s
unprecedented outbound takeover spree.
The China Banking Regulatory Commission asked some banks to
provide information on overseas loans made to Dalian Wanda Group
Co., Anbang In......
周琼

痛苦是内心觉醒的必经之路

周琼 06月23日

一个永远的记者。过去报道外在世界的见闻,如今记录内在世界风云。个人微信公众号:归根之旅(guigen-zl).

文|周琼   
无论我们的文化经历过多少浩劫,个人在成长中经历过多少迷失,人的心不会忘却自己的根。不管要承受多少苦痛,依然要去寻找自己的归途。
本文约4000字,阅读需要约8分钟
有人曾经问我,去禅修的是不是都是心理有点问题、内心痛苦的人?
我不知道别的禅修者是怎样的,对我而言,是的。我的确是一个有很多心理问题,常感觉痛苦的人。
经过多年的自我探索,如今我不再羞于承认这一点——我其实很怕痛苦,又怕又恨。多少次被侵蚀其中,感觉命悬一线,常常幻想着要把它们一网打尽。直到禅修了一段时间,真正看到,对抗无效——不但无效,还非常有害——这才死了心,......
尹铭

古人挨刀后

尹铭 06月22日

濯清资本副总裁

性一箭正中惇左目。惇拔箭,带出眼睛。惇大呼曰:“父精母血,不可弃之!”于口内啖之,不赶高顺,只取曹性,一枪搠透面门,死于马下。
羽尝为流矢所中,贯其左臂,后创虽愈,每至阴雨,骨常疼痛,医曰:“矢镞有毒,毒入于骨,当破臂作创,刮骨去毒,然后此患乃除耳。”羽便伸臂令医劈之。时羽適请诸将饮食相对,臂血流离,盈於盘器,而羽割炙引酒,言笑自若(阿尔法GO手谈呀)。
谓霸曰:颍川从我者皆逝,而子独留,始验疾风知劲草。
奴隶社会

想说爱你不容易

奴隶社会 06月22日

不端不装有梦有趣的原创文字,听现实的理想主义者讲自己的故事。我们有高大上的咨询公司合伙人,挨踢界的连续创业者,顶级VC合伙......

这是奴隶社会的第1162篇文章。欢迎转发分享,未经作者授权不欢迎其它公众号转载。本文来自公众号:大女嗨(ID:hibiggirl)。
作者:张无虞,写故事的媒体人,任职于《人物》,自留地“大女嗨”,通过写作来记录他人的“英雄之旅”,以及发现自己的“英雄之旅”。
生命中的阴影,你觉得最见不得人的部分,是用力逃避,还是与它赤裸相见?
接下来要讲的这一篇故事,主人公叫做黄莉,而她一度选择了前者。她年纪轻轻就征服过世界 — 23岁开公司,在帝都买了房和车,26岁将心态归零,从帮人倒水的实习生做起,进入央视拍纪录片,30岁后又转型成了电影导演。白昼一般的所向披靡啊。
但30岁后......
聂辉华

写给毕业生:如何为人处事?

聂辉华 06月22日

中国人民大学经济学院教授、博导,国家发展与战略研究院副院长

作者按:又是一年毕业季。有几个毕业生希望我给他们写几句赠言,这可真是一个难题。在这个鸡汤灌满校园的季节,人们不关注平时学校和校长们做了什么,只关心他们在毕业典礼上说了什么,以至于毕业季变成了表演秀。我实在没什么才艺可以表演,只好贴出我去年10月份给本科班毕业生十周年聚会时的一个简短演讲,希望对毕业生有启发。——聂辉华 2017年6月21日
——在06级经济学基地班十年聚会上的感言 | 为人处事最重要的几条建议
我觉得有几条建议对我们为人处事是非常重要的,可能经历了挫折或失败的人对此体会更深。第一条,善于学习;第二条,尊重每一个人;第三条,尽量不要伤害别人的自尊;第四条,锻炼身体;第......
奴隶社会

你真正想要什么?

奴隶社会 06月21日

不端不装有梦有趣的原创文字,听现实的理想主义者讲自己的故事。我们有高大上的咨询公司合伙人,挨踢界的连续创业者,顶级VC合伙......

这是奴隶社会的第1161篇文章。欢迎转发分享,未经作者授权不欢迎其它公众号转载。本文来自公众号:火星白莲花(ID: Nana_biubiu)
作者:Julie,曾任阿里巴巴HR、外企咨询顾问,对“天性自然”、“活得明白”这些事有着较大的研究兴趣。
前言:早前发表过文章“你为什么不知道自己要什么”,应朋友的要求建议,补充探讨“如何才能知道自己到底要什么”这个话题。然而越是深入思考越是发现里头的智慧无法穷尽,且大胆揣测,以抛砖引玉。
大部分人都不知道自己到底想要什么。生活像一头绑了胡萝卜的驴,一边迷茫,也一边向前,搞笑却也无奈。
高中状元、求婚成功、公司上市等等这些人......
可道
冒晓立(可道|文以载道观察员)
控制PM2.5,私家车到底该不该管?
1.网红视频惹争议
私家车是城市空气净化器?这是前段时间一段网络疯传的视频中得出的结论。视频中一人使用手持PM2.5测量仪分别测量空气中、私家车排气管出口处、厨房炒菜油锅旁、抽烟人士身旁等情景中的PM2.5浓度,发现竟然私家车排气管出口处的PM2.5浓度是最低的,甚至低于空气中的浓度。基于这一发现,视频得出了汽车能降低空气中的PM2.5浓度的结论,并进一步建议大家多开车上路。
图1.测试私家车尾气和城市雾霾的关系的视频(来源于网络)
视频一出,点击量暴增,并被广泛转载。连知乎上都有汽车专业的人士从发动机设计原理的角度支持该视频的结论。虽......
杨浪

打孩子的正确方式

杨浪 06月21日

央企企业发展、法律事务从业人员

上周二的《一条腿的中国教育》在知乎上引起了小小争议。
这篇文章的本意是,教育应该恩威并施、严管善待,不能因为“威”和“严”在实际操作中不好界定、不易规范就完全摒弃,让本来的两条腿变成一条腿,不只走的累,还很危险。但是在文章的评论区中,却被大大地歪了楼,教育从业者和体罚受害者们分成泾渭分明的两帮,就打孩子的事是否合理合法,互相怼得不亦乐乎。
那今天不如就来聊一聊打孩子这件事。
孩子能不能打?
我的意见是,能打,但是要注意方式方法,并且关注年龄和性别的差异。一般来说,低龄儿童(为了描述方便,初步界定3到10岁吧),是可以适当打一打的。不过要明确的是,“打&rdquo......
张进

【采访札记】之八:三十年的承诺

张进 06月20日

财新传媒副总编辑,《中国改革》执行总编辑

什么是对抗抑郁症最有效的良药?答案是:陪伴与扶持的亲人之爱。 
5月西北之行,我采访到一个故事:一位患病30多年的妻子,在丈夫爱的庇护和全家人的支持下,坚强而幸福地生活着。 
故事丰富而漫长,还需继续补充采访。先把梗概记在这里,留一个记录,也让读者先睹为快。
(一)   
她今年51岁。想像中是一个病怏怏的老太太,一见面,一袭黑色的风衣,红色的围巾,束着腰;身材高挑,面容姣好,岁月和疾病没有在她身上留下痕迹。倒是她的丈夫,大大咧咧,穿一件夹克,敞着怀;脸色黑红,粗壮结实。很朴实的一条西北汉子。 
她在农村长大。是一个大家庭,有6个姐姐,一个哥哥。在那个年代......
香樟经济学术圈

假如王彩玲生在了大城市

香樟经济学术圈 06月20日

由中国社科院、哈佛大学、多伦多大学等国内外青年经济学者发起

——高等教育夫妻与居住地选择
推文人 | 袁晓燕
推文信息
Dora L.Costa and Mattew Kahn,Power couples:changes in the locational choice of the college educated,1940-1990,The Quarterly Journal of Economics,2000.
顾长卫在电影《立春》里讲了一个生活在八十年代,居住在小县城,然而有自己音乐梦想和追求的剩女王彩玲,在梦想和现实之间挣扎,最终向现实妥协的故事。剧照里王彩玲光彩夺目的歌剧服装和周围盘腿四坐、无动于衷的麻木人群形成了鲜明对照,全剧中王彩玲买北京户口、想调往北京的片段多次重复。每次看这部电影,我都在想,如果劳动力是自由流动的,城乡分割不那么严重,那么像王彩玲这种居住在小......
阳歌

NEW ENERGY: Tesla EV Plan Lands in Shanghai — Again

阳歌 06月20日

财新传媒英文部编辑

Bottom line: Tesla is likely to announce a new $9 billion electric car joint venture in Shanghai within the next two months, which could begin production as the industry starts to gain traction in the next 1-2 years.
Tesla on cusp of electric car JV
Almost a year to the day after media reported an imminent deal that would see electric car maker Tesla (Nasdaq: TSLA) set up a plant in Shanghai, new reports are emerging saying the long delayed deal will finally be announced. Anyone sensing a bit of "boy who cried wolf" with the latest reports is probably justif......
郇舒叶

游记 | 夏威夷猫依岛的别样风情

郇舒叶 06月19日

南方都市报“硅谷来信”专栏作家、广东省贸促会驻硅谷办公室经贸代表

盼了好久,我们终于来到了夏威夷,猫依岛。度假村的游泳池畔,特别是那种有酒吧的,轻松快乐的气氛,稍纵即逝的暧昧带着幽默的面具,各色人等聚集,往往会遇到有趣的人。作为女人,如果能被萍水相逢的吧友请一杯,心情会乘十里春风飞上天。我穿着泳衣,带着超黑墨镜,在池畔的太阳伞下看一本时装杂志。身边的马提尼酒杯早已见底,在我身边的小桌上,扎眼地立着。红男绿女一拨又一拨从我身边滑过,寂寞孤独像毛巾被一样裹住了我的全身。女儿走过来,坐在我身边:“妈妈,有人给我点了一杯饮料。” “什么?”我腾地一下坐起来,上下牙瞬时变成利剑:“万万不可接受别人的饮料,坏人太多了,他会往你的杯子里下药。&rdquo......
阳歌
中介帮老外在华找伙伴,但要注意
对很多人而言,中国可能是泱泱中央帝国,但对来华投资或者设立企业或办事处的西方人来说,当他们在一个语言、文化和其他方面存在看不见的障碍的时候,他们一定不想被陷在中间。
这样的商业沟壑为第三方代理人创造出一个蓬勃发展的业务。从出售融资服务到帮助确定直接投资机会或合资机会,他们为外国人创造了舒适的利基商业机会。在西方,这些代理人可能会被称之为交易人,但与我们通常认为的并购专家或者投行人员有所不同。
把这些人称为蛇油贩子(美国版的江湖郎中:译者注)可能过于夸张,回到过去,当时这些假把式在美国和其他一些国家游走叫卖所谓的包治百病的万能药。当然,我们都知道,那些......
金汕

中赫国安追求的“人民足球”险些成了“挨骂足球”

金汕 06月18日

北京社科院体育文化研究中心主任

中赫国安在口号上对原来的国安进行了修改,国安自联赛初期的口号就是“国安永远争第一”,由于1995年北京国安势头很好,差一点登顶,虽然屈居亚军,但被评论界称为“国安年申花运”。那时候争第一似乎并不遥远,所以也没有人觉得不妥。
但后来突然发现“争第一”是个太难的目标了,要留住的队员走了一半,需要好的外援也不那么好找,直到第16个年头才尝到第一的滋味,之后就给人没什么戏的感觉。但是口号叫出去了,尤其那是中信领导定的,更改也不那么容易,所以一直这样叫,北京球迷伤感地认为只是喊“争第一”,但行动和人民币跟不上,而外地球迷就嘲笑国安是“永远不第一”。这个口号......
张进

抑郁症患者的福音:氯胺酮快速抗抑郁、抗自杀作用

张进 06月18日

财新传媒副总编辑,《中国改革》执行总编辑

【编者按】药物治疗是治疗抑郁症最主要的手段。但是,目前抗抑郁药物有一个重大局限,就是大多需要两周以上时间才能起效。很多患者就是因为不能熬过这段时间日子,失去信心,中断治疗,前功尽弃,甚至酿成悲剧。 
能不能找到快速起效、避免自杀风险的药物治疗方案?笔者近日获悉,首都医科大学附属北京朝阳医院临床心理科胡永东主任医师正主持一项临床研究,通过抗抑郁药物联用麻醉药品氯胺酮,寻找抗抑郁药物快速起效的路径。 
早在一年前,由胡永东医生为第一作者,北京安定医院王刚教授和澳门大学项玉涛副教授为共同通讯作者,就在国际顶尖精神医学杂志Psychological Medicine 上,发表论文《单次氯胺酮注射对快速启动艾司......

精彩评论

孙越 史上有很多传奇,更有很多英雄,他们的死彰显生命的价值。

原文:对外侦察局的掏心猎手

zhangmingxiao 这个不是一起超售事件,是美联航因为内部员工需要乘坐飞机,旅客满员的情况下利用超售这个工具来达到赶下旅客的目的。

原文:美联航赶乘客下飞机 资深机长告诉你是否违规

郭杰群 在美国,地产开发商将出售资产所得在一定期限内进行类似房产的再投资可以享受一定的免税条款。这在我国当前还不具备,因此在一定程度上制约了地产商的能动性。

原文:REIT的海外发展及启示

Lypsey3543 “据个人了解,中国一线城市住宅投资收益率不会高于3,美国可以达到6。”作者这里说的应是租金收益率。首先,因(特大)人口增长加速,在新兴市场投资房产,主要看资本利得,动态租金收益要会延后实现,静态比较同期没有太大意义。其次,物业年均持有成本,纽约和中国一线城市不可比。第三,纽约和曼哈顿是两个概念。离开曼岛,租金中位数值完全是不是一个档次。而中国一线城市的租金上涨范围更大。因为仍处于成长期。总体而言,虽然在中美两国都投资的是房产,但从收益分布特征和波动率来说,完全可以看作是差别极大的两类资产。就如同高等级债券和蓝筹股票,横比收益没有意义,因为后者大幅超越。归根结底更可能是风险偏好异质性(含Demographic factors)和经济周期所处阶段决定了投资者更偏爱哪一类。

原文:2017年美国房地产市场展望——美国市场、中国视角

王争春 价格和土地供给的问题,我们慢慢谈。市场有垄断市场、寡头市场和竞争市场,定价规则自然有差异。

原文:面对房价,教科书自焚吗?经济规律笑了

叶伟强 需求、供给、货币,都是影响价格的重要因素

原文:房价之谜 | 悬而未决的崩盘隐忧(完整版)

zhangmingxiao 合理吗?

原文:房价之谜(三)| 中国房价到底“合理”吗?

北方的小狼 中国特色,都是小民倒霉!哎!

原文:广西“吃穿山甲”案的厨师:匹夫无罪,怀璧其罪

abcnews 张老师这篇写得精彩。看来经济解释值得再去看一遍。几点想问一下:一是中国现在外汇减少,所以关税啥的肯定不会轻易取消,走一带一路推出人民币是稳定币值的好方法,不过确实以什么为锚呢?二是日本经济停滞,但听说日本人其实是进入了伊甸园阶段,收入啥的可能没增加,实际感受却始终稳定。这算好路吗?

原文:从中国先拔头筹看天下大势

孙越 (强)这会说得好!特朗普跟俄国商人绝不仅仅是生意往来吧。(呵呵)

原文:特朗普的俄国情结

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